Schnelle Erbsensuppe mit Ingwer, 1 Portion
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Beschreibung
Schnelle Erbsensuppe mit Ingwer, 1 Portion
Zwiebeln, Knoblauch, Lauchzwiebeln (Grün beiseite legen) und Ingwer mit etw. Butter (od. Pflanzenöl) anbraten, Gemüsebrühe und TK-Erbsen hinzugeben, aufkochen lassen, ca. 10-15 min. köcheln lassen, anschließend pürieren (nicht zu fein, eher etw. stückig lassen), Sahne unterrühren, mit etw. Salz und Pfeffer abschmecken, zum Servieren einen Klecks Crème fraiche (mit Kräutern) in die Mitte geben und mit dem Grün der Lauchzwiebeln garnieren.
Zusammenfassung
Brennwert: 1361 KJ (325 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
Arbeitszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion
Arbeitszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
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